Газы в пищевой промышленности: стандарты и применение

В пищевой промышленности газы используются на разных этапах производства, хранения, упаковки и транспортировки продукции. Они помогают создавать необходимые условия для технологических процессов, продлевать сроки хранения и поддерживать требуемые параметры продукции. При этом к качеству и чистоте газов предъявляются особые требования.

На предприятиях пищевой отрасли могут применяться углекислота, азот, пищевые газовые смеси, сухой лед, а также другие газы в зависимости от технологической задачи. Например, углекислый газ используется в пищевых процессах, а азот может применяться для создания защитной среды при упаковке продуктов. Пищевые газовые смеси подбираются с учетом особенностей конкретного продукта и используемого оборудования.

Где используются газы на пищевых производствах

Газовые технологии востребованы при упаковке и хранении продуктов, производстве напитков, охлаждении и замораживании, а также при транспортировке отдельных видов продукции. Отдельное применение имеет сухой лед: благодаря низкой температуре его используют для шоковой заморозки и транспортировки продуктов без образования влаги после сублимации.

«Алтайстройдеталь» предлагает технические газы, пищевые газовые смеси и сухой лед. В каталоге компании представлены, в частности, углекислота, азот, кислород, аргон и смеси газов для пищевой отрасли.

При заказе важно учитывать назначение газа, необходимый объем, требования к чистоте и особенности оборудования. Специалисты компании помогут подобрать подходящий вариант поставки для предприятия пищевой промышленности.